【福岡市博多区】”糀”で心も体も元気になる「発酵カフェ 日和」で、心も体も癒されるコーヒーに出会いました♪
博多うどんで有名なかろのうろんの近くにある、「発酵カフェ 日和」。
2024年8月上旬、お店の前を通ると入り口に「コーヒーいかがですか」と書かれた垂れ幕を発見！
どんなコーヒーがいただけるのか気になりお店へ入ってみました。
Crosse Coffeeは、中央区警固にある「NINETEEN」で毎週金曜日間借り営業をメインに活動しながらマルシェやお店へ出張されたりしている、フリースタイルで活動されているコーヒー屋さんです。
コーヒー豆は海外ロースターや自家焙煎された、珍しい産地や南米系、アフリカ系、アジア系など大陸別にそれぞれ揃えていらっしゃいます。
自分の好みの味が分からない、コーヒーのことはあまり詳しくないという方でも大丈夫。コーヒー豆の特徴などを分かりやすく教えてくださるだけでなく、その時の気分などに合わせて選んでくださいますよ。
目の前で丁寧にハンドドリップして淹れてくれます。コーヒーの良い香りに癒されながら出来上がりを待つ時間は至福のひととき♪
本日のコーヒー（ブラジル）をアイスでいただきました。
爽やかな酸味があるものの柔らかくて美味しい。あっさりしているので飲みやすく、ずっと飲んでいたいと思ったコーヒーは筆者、初めてです。
”コーヒーの面白さを引き出すのが永遠のテーマ”だという店主さん。
たまたま常連のお客様もいらっしゃったこともありコーヒー豆の産地や精法、焙煎方法など、知らない話をたくさん聞くことができ勉強になりました。
コーヒーのことをもっと知りたい方！自分好みのコーヒーが見つけられる！Crosse Coffeeの今後の活動予定などはInstagramをチェックしてくださいね♪
★Crosse Coffee様、急な取材承諾ありがとうございます。
Crosse Coffeeが出店されていた発酵カフェ 日和はこのあたり
