【福岡市博多区】連日大行列！博多駅前に九州初「シェイクシャック」オープン！ここだけの限定メニューは必見

2026/08/26 08:00 2026/08/26 08:20

福岡県

2026年7月21日（火）、博多駅前にオープンした「西日本シティビル」内に、「Shake Shack（シェイクシャック）博多店」が誕生しました！

オープン前から大きな話題を呼び、連日ハンバーガーを求めて列が絶えない「Shake Shack 博多店」の魅力をご紹介します。

九州初上陸！「Shake Shack 博多店」

2004年にニューヨークのマディソン・スクエア・パークで誕生したハンバーガーレストラン「Shake Shack」。現在では世界各国に500店舗以上、日本では2015年に上陸して以来、18店舗を展開しています。今回オープンした博多店は、九州エリア初出店となる国内19店舗目のレストランです。

画像提供：アイビーカンパニー株式会社

お店へ一歩足を踏み入れると、想像以上の広さに驚かされます。ブランドのイメージカラーである鮮やかなグリーンが目を引く、モダンで落ち着いた空間が広がっています。

店内にはテーブル席やカウンター席、ソファー席など計148席を完備。1人はもちろん、複数人でも利用しやすいレイアウトになっています。

「Shake Shack」では、注文が入るごとに鉄板で押し付けるように焼き上げる「スマッシュ」技法を用いたバーガーや、毎日店舗で仕込む新鮮なカスタードを使用して一杯ずつ丁寧に仕上げるシェイクなど、素材と調理法にこだわったメニューが揃っています。

まずはこれ！定番の名物「シャックバーガー」

「Shake Shack」に初めて訪れる方にぜひ味わっていただきたいのが、定番の「シャックバーガー」です。

画像提供：アイビーカンパニー株式会社

アンガスビーフを100%使用したパティは、表面がカリッと香ばしく、中はとってもジューシー。そこにチーズ、レタス、トマト、そして特製の秘伝「シャックソース」を合わせ、ポテトの粉が練り込まれたもちもちのポテトロールバンズで挟み込んでいます。

一口頬張ると、カリッ、もちっとした食感とともに、口いっぱいに広がる肉汁と野菜の旨味。シンプルな具材ながらも秘伝のソースが全体をキュッと引き締め、お肉の旨味がガツンと伝わる極上のチーズバーガーです！

福岡限定！「あまおう」と「明太子」を使ったコラボメニュー

出店する地域の地元素材やブランドとのコラボレーションを行っている「Shake Shack」。今回の福岡初出店に合わせて、名物のあまおうや明太子を取り入れた2種類の限定メニューが登場しました。

■あまおうシェイク with チロリアン

福岡県産あまおうイチゴとピューレをオリジナルバニラカスタードにブレンド。千鳥屋の「チロリアンエアー」をストローに見立てたシェイクです。

画像提供：アイビーカンパニー株式会社

一口飲むと、あまおうの甘酸っぱさがダイレクトに伝わります。たっぷりのホイップクリームを混ぜ合わせながら、好みの甘さに調節して飲むのがおすすめです。合間に味わうチロリアンのサクッとした食感が絶妙なアクセントになって楽しい一品です。

■明太マヨフライ

「ふくや」の明太子を使った、オリジナルディップソース付き福岡限定フライ。

画像提供：アイビーカンパニー株式会社

「Shake Shack」名物の外はサクサク、中はホクホクな波型クリンクルカットフライは、そのままでも十分な美味しいのですが、そこに明太マヨソースをディップすると、明太子のピリッとした辛さとマヨネーズのマイルドなコクがたまりません。一度食べたらやみつきになる魅惑の一品です。

博多の街を描くアートワーク

「Shake Shack」では、「Stand For Something Good™」(シェイクシャックに関わるあらゆる方々や企業、地域のために我々ができることを)というブランドミッションのもと、各店舗で地元アーティストの作品を採用しています。博多店では、地元・博多を拠点に活躍するアーティスト「マルミヤン」氏の手掛けたアートワークが展示されています。

画像提供：アイビーカンパニー株式会社

メディア内覧会では、マルミヤン氏本人から作品についての思いを直接伺うことができました。中央のブランドロゴを囲むように、116枚の独立した正方形イラストが並びます。

マルミヤン氏は、「ロゴの中央にはハンバーガーやフライ、働くスタッフを描き、周囲には福岡を楽しんでほしい思いを込めて、福岡の名所や料理をモチーフにしたイラストを入れています。一目でわかるものだけでなく、思わず立ち止まって見たくなる遊び心もたっぷり詰まっています。ここから自然と会話が弾むきっかけになれば…。」と語ってくださいました。