【福岡市博多区】福岡空港「ラーメン滑走路」に「らーめん はや川 FUK店」が10/23オープン！

九州の空の玄関口、福岡空港の人気名所と言えば「ラーメン滑走路」。

2026年10月23日（金）、博多の屋台や街中で愛される名店の味覚が楽しめるこのエリアに、注目の新店舗がオープンしました！

10月23日(金)オープン！「らーめん はや川 FUK店」

平日の11時頃に足を運ぶと、学生やスーツケースを持った旅行客など10人程並ばれていました。

「らーめん はや川 FUK店」は、福岡市南区に本店を置く本格味噌ラーメンの人気店「らーめん はや川」の新店舗。
長野県産の信州味噌と麹味噌、愛知県産の八丁味噌、10種類以上のスパイスや調味料を加えたオリジナルの味噌だれに、鶏ガラと豚骨をじっくり炊いたスープを合わせた「濃厚かつすっきりとした味わい」が特徴です。

こちらでは、3種の味噌と十数種類のスパイスで仕上げた看板商品の「辛味噌らーめん（税込 1,000円）」や、「辛味噌つけ麺（税込 1,100円）」、さらにFUK店限定の「豚骨らーめん（税込 900円）」など魅惑的なメニューがズラリ。

どれにしようか迷った筆者は、お店の方に人気のメニューを伺い、「特製辛味噌らーめん」を注文しました。

ボリューム満点！「特製辛味噌らーめん」を実食

「お待たせしました！」と店員さんの声と共に目の前に置かれた「特製辛味噌らーめん（税込 1,550円）」。チャーシュー、味玉、海苔がどんっと乗ったインパクト抜群の見た目です！

まずはスープを一口飲んでみると、おおっ！濃厚！しかし不思議なくらい後味がさっぱりとしています。

麺はツルモチ食感が楽しい、中太の平打ち手もみちぢれ麺。濃厚な味噌スープにしっかりと絡みます。自家製辛ダレを徐々に溶かしながら食べると、全体がキュッと引き締まり、さらに食欲がそそられます。

驚いたのはチャーシューのボリューム。器を覆うチャーシューを数えてみると……なんと5枚も入っていました！1枚1枚が大きくて食べ応え抜群。噛むほどに肉の旨みと味噌スープのコクが口いっぱいに広がります。

食感の良いメンマやトロッとした味玉で味変を楽しみながら、あっという間にペロリと完食してしまいました。

香ばしさがたまらない「チャーシュー丼」

券売機で購入の際に商品の画像が気になって注文した「チャーシュー丼（税込 400円）」。

3種類の部位が入った贅沢な一杯で、運ばれてきた瞬間に炙られた肉の香ばしい香りが鼻をくすぐります！ゴロッと入ったチャーシューはジューシーで旨味が強く、白ご飯と一緒に頬張るとバランスが絶妙。

お客さんの半数以上が注文する人気サイドメニューというのも納得の一丼です！

福岡空港の「ラーメン滑走路」に新たなスポットが誕生！ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

☆らーめん はや川 FUK店様、取材協力ありがとうございます。

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