【福岡市博多区】福岡空港・ラーメン滑走路に「Shin-Shin」がオープン！オープン初日から長蛇の列ができる人気

福岡には数多くの豚骨ラーメン店があり、地元に長年愛されているお店からオープン前から長蛇の列ができるラーメンのお店と様々です。

今回は福岡空港に2026年6月11日(木)にオープンしたばかりの新店舗をご紹介。博多の屋台からスタートした、あの人気ラーメン店の味が福岡空港で気軽に楽しめるようになりました。

6月11日(木)オープン！「Shin-Shin 福岡空港店」

場所は、福岡空港のターミナルビル3階にあるラーメン滑走路。2026年6月11日(木)にオープンしたのが「Shin-Shin 福岡空港店」です。

「博多純情らーめん Shin-Shin」は、福岡市内の屋台で修業を積んだ店主が、2003年に創業(天神本店)した人気店。らーめんだけでなく、串モノや一品料理など、屋台の味を店舗でも楽しめるのも魅力で、今や福岡だけでなく全国、海外にファンがいる人気ラーメン店です。

オープン当日の9時前にお店の前に行くと、既に20人くらい並んでいました！「さすがShin-Shin……！」と、その人気の高さを改めて実感しました。

筆者もさっそく列の後ろへ。待つこと約15分。開放的な店内にはカウンター席とテーブル席が用意されており、1人でも大人数でも気軽に入れる空間となっています。

メニューは、「博多純情らーめん」や「博多ちゃんぽん」、餃子、チャーハン、一品ずつの屋台料理がずらり。
また、筆者が気になったのは、「博多純情らーめん スペシャル3点セット」。らーめんに餃子などの一品料理、ビールなどのアルコールもしくはソフトドリンクがセットになっています。「ちょっと空港で一杯やってから帰ろうかな」という気分のときにも最高のセットです。

「朝から贅沢にスペシャル3点セットを注文するのもあり…か」と思った筆者。悩みに悩んだ結果、今回は不動の一番人気「煮玉子入りらーめん」に「半チャーハン」を付けて注文しました！

多くの人を虜にする！Shin-Shinのらーめんを実食

「お待たせしました！」という元気な声とともにらーめんが運ばれてきました。

まずはスープを一口。これぞShin-Shin、豚骨特有の臭みが全くなく、驚くほどあっさり！なのにコクが深くて、一度レンゲを持つとスープを飲む手が止まりません。スープは極細麺によく絡み、トッピングのネギやキクラゲの食感も絶妙なアクセントに。途中で紅しょうがや白ごま、コショウを入れて味変を楽しめるのも嬉しいポイントです。

自慢のチャーシューは、秘伝のタレが中まで熟成されており、ジューシー。

甘辛いタレがしっかり染み込んだ煮玉子は、黄身のとろっと感が絶妙です。ファンの間では、「スープに浸して温めて食べる」のが通な食べ方なんだそうですよ。

チャーハンもしっかり濃いめの味付けで、らーめんに負けない、ガツンとした存在感があります。この最強コンビのおいしさに箸が止まりませんでした。

福岡空港の「ラーメン滑走路」に新たなスポットが誕生！ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

☆有限会社ShinShin様、取材協力ありがとうございます。