【福岡市】大丸福岡天神店の地下食品フロアがリニューアル！九州初・全国初・限定スイーツなど注目店舗をご紹介

2026年5月から、11年ぶりとなる食品フロアの大規模改装を進めてきた「大丸福岡天神店」。2026年8月28日（金）、待望のグランドオープンを迎えました！

8月28日グランドオープン！九州の“逸品”と全国の“最旬”が集う、大丸福岡天神店 B2食品フロア

再開発等により目まぐるしく変化を続ける天神地区において、この地で50年以上親しまれてきた「大丸福岡天神店」。変化する街や顧客ニーズに応え、新たな客層へアプローチすべく、この度食品フロアの全面リニューアルが実施されました。

コンセプトは「The HUB of KYUSHU」。
菓子売場を大幅に拡大し、地元・九州のブランドはもちろん、九州初出店や全国初出店など、福岡市内の百貨店としては最大規模となる50ブランドをラインアップ。天神のこの場所でしか出会えない、九州の“逸品”と全国の“最旬”が交差する注目のスポットに生まれ変わりました。

今回は、リニューアル第1弾～第3弾で登場したお店の中から、特に注目の店舗をピックアップしてご紹介します！

（全国初出店）HAKATA ORIOORI

リニューアル第1弾（2026年5月20日）オープン！
福岡・博多で700年以上受け継がれてきた伝統織物「博多織」に着想を得て生まれたパイ菓子ブランド。

福岡県産あまおう苺や八女抹茶のクリームを織り込んだ1,944層のパイは、軽やかにほどけるサクサク食感が魅力です。パッケージには博多織の代表的な文様である「独鈷（どっこ）」や「華皿（はなざら）」があしらわれており、博多の新しい手土産やギフトとして早くも人気を集めています。

（天神エリア初出店）TEA BREAK

リニューアル第2弾（2026年6月17日）オープン！
幸せ運ぶ、バターが香る焼き菓子専門店。

小麦やバター、ナッツなど素材本来のおいしさを活かした配合で、一つひとつ丁寧に焼き上げたスイーツが揃います。オートミールのクッキーや、サクッと軽やかな食感のパイ、バターの味わい豊かなサブレにガレットブルトンヌなど、一度食べたら病みつきになるおいしさです。

（九州初出店）バターステイツ by銀のぶどう

リニューアル第3弾（2026年7月3日）オープン！
累計販売数1,000万個を突破した看板商品「バターステイツクッキー」をはじめ、香ばしくリッチなバタースイーツを手掛ける人気店。
大丸福岡天神店限定の「あまおう苺のバターメルティチーズケーキ」は必見！見た目はなんと福岡名物の“明太子”そっくりというインパクト抜群のビジュアル。濃厚なコクの「コクとろあまおう苺バター」とチーズケーキが合わさった新感覚の食感が楽しめます。

（福岡唯一）坂角総本舖

リニューアル第3弾（2026年7月3日）オープン！
江戸時代に徳川家へ献上されていた「えびはんぺい」をルーツに持ち、代表商品である海老せんべい「ゆかり」で知られる老舗。
10年以上ぶりの再出店とあって、オープン初日から連日多くの方が足を運んでいます。鮮度と風味にこだわり抜いた海老せんべいは、世代を問わず喜ばれる贈り物として間違いのない逸品です。

（百貨店初）チョコレートショップ

8月5日オープン！
“博多のチョコのはじまりどころ”として長年福岡で親しまれている洋菓子専門店。

注目は、大丸福岡天神店限定の「DORAca（ドラカ）」。もちもち食感のココア生地に、オリジナルの生チョコレートと生クリーム、粒あんを包み込んだ、和菓子の常識を軽やかに飛び越える“NEO和菓子”です。

（百貨店初）REC COFFEE／SAISON DES RÉCOLTES

8月11日オープン！
福岡発の人気自社焙煎スペシャルティコーヒーショップ「REC COFFEE」と、そのパティスリーブランド「SAISON DES RÉCOLTES（セゾン・デ・レコルト）」が一つの区画に融合。

催事や本店では土日限定の大人気商品「コーヒー クッキーシュー」が、ここでは常時販売されています。こだわりのコーヒーとともに本格スイーツを堪能できる、ファンにはたまらない空間です。

（九州初）GODIVA Bakery ゴディパン

8月31日オープン！
『町のパン屋さん meets ゴディバ』をコンセプトに、日常の中でゴディバが楽しめるベーカリーブランド。

福岡の“屋台”に着想を得たおしゃれな店内に約20種類の商品がズラリ。大丸福岡天神店限定の「コロネ（明太子ポテトサラダ）」や「コロネ（いちご大福）」をはじめ、定番のチョコレートコルネやカレーパンなど、全種類コンプリートしたくなるラインアップです。

他にも気になる魅力満載のお店がいっぱいです。リニューアル情報はこちらからご確認ください。

今回のリニューアルでは、菓子売場を大幅拡大しただけでなく、「いちご」をキーワードに九州産いちごを使ったスイーツが常時登場するほか、ハード系・スイーツ系・クロワッサン専門店などベーカリーゾーンも大幅に拡充されています。

福岡・天神の新しいお土産ステーションと進化した「大丸福岡天神店」。
自分へのちょっとしたご褒美にはもちろん、大切な人などへ気持ちを込めた贈り物を探しに足を運んでくださいね。

☆大丸福岡天神店様、画像提供ありがとうございます。