福岡市博多区】2026年5月の開店・オープン情報まとめ。注目は博多バスターミナル「みどり牛乳」のポップアップや個性派うどん店
みなさん、毎日蒸し暑い日が続いていますが体調を崩してないですか？
2026年5月に開店したお店を中心にまとめました。今回も人気店などが続々とオープン、リニューアルしていますよ！
画像はイメージです
①5月1日オープン！「みどりMILK STAND byみどり工場直売所」（博多バスターミナル）
「みどりMILK STAND byみどり工場直売所」が、博多バスターミナルビル1階に期間限定オープン！
大分・九州のソウルドリンク「みどり牛乳」の魅力を詰め込んだポップアップストアでは、2025年大分ソフトクリーム総選挙で第1位を獲得した「工場直送ソフトクリーム」や、
みどり牛乳をモチーフにしたポップでレトロなオリジナルグッズなどが販売されています。オープン以来、常に行列の絶えない人気店へ足を運んでくださいね。
②5月1日オープン！「鬼盛りうどん たけちゃん」（博多駅南）
「鬼盛りうどん たけちゃん」が、博多駅南6丁目にオープン！
1日50食限定の「たけちゃん肉うどん」は、驚くべきことに、肉の量を選ぶことができます。鬼（200g）サイズは、うどんがまったく見えないほど！
ボリューム満点！噛むほどに肉の甘辛い旨みが広がり、癖になっちゃいますよ。朝8時からオープンしていますので、朝ごはんや昼ごはんにぜひ！
③5月20日オープン！「幸ちゃんラーメン 西月隈店」
「幸ちゃんラーメン 西月隈店」が西月隈1丁目、国道3号線バイパス沿いにオープン！
看板メニューの「博多豚⾻ラーメン」をはじめ、まぜそばやご飯や餃子がついたランチセットなど、お得なメニューなど豊富なラインナップ。忙しい朝でも食べやすい“朝ラーメン”として、「塩豚骨ラーメン」をワンコイン（500円）で提供されています。気になった方はぜひ足を運んでくださいね。
④5月29日オープン！「ペンギンベーカリーCoco（ココ）」
「ペンギンベーカリーCoco（ココ）」が、国道202号（国体道路）沿いの春吉橋を天神方面へ渡ってすぐの場所にオープン！
九州初出店のお店では、累計販売個数500万個を突破した自慢のカレーパンシリーズや人気のパンが勢ぞろい！ペンギンベーカリーファンの方はもちろん、まだ食べたことがないという方はぜひ足を運んでくださいね。
画像提供：株式会社ペンギン
⑤4月22日にオープン！「博多うどんBUSHI（ぶし）」
「博多うどんBUSHI」が、HEARTSバスステーション博多1階にオープン！
定番の「肉うどん」や「ごぼう天うどん」をはじめ、どんぶりを覆い隠すほどのサイズ感に驚く「椎茸うどん」や思わず2度見してしまう「肉ゴボチーうどん」など、インパクト抜群のうどんが揃います。
6月1日から「朝食メニュー」の提供がスタートしていますよ。全7種類の朝食メニューすべてに「自家製明太子」と「自家製高菜」の60分食べ放題が付いているという豪華さ。営業時間も長いので、朝食はもちろん、昼ごはんや夕ご飯に足を運んでくださいね。
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